Les Secrets de la Gastronomie lyonnaise

Quand la gastronomie s'érige en art de vivre...

Du mâchon des ouvriers de la soie aux marmites des mères lyonnaises, Lyon s’est forgé au fil des ans une solide réputation de ville où l’art de la table est presque devenu religion.

Au sein de la Presqu'île et du Vieux-Lyon, entre anecdotes culinaires, dégustations et présentation historique du site UNESCO, cette visite vous permettra d'allier la découverte patrimoniale à celle de la gastronomie lyonnaise.

Lyon tient sa renommée de l’excellence des terroirs environnants et du savoir-faire de ses chefs. C'est sans doute pour cette raison que Curnonsky, célèbre critique culinaire l'a qualifiée de "capitale mondiale de la gastronomie" en 1935 ! Paul Bocuse, inspiré par ce patrimoine, a cultivé son savoir-faire pour devenir le premier Chef au rayonnement international et ouvert la voie à la génération des jeunes chefs d’aujourd’hui.